广东省农工商职业技术学校是省属公办国家级重点职业技术学校。原名“广东农垦湛江中专学校”,创办于1954年2月。
广东省农垦湛江技工学校是省属公办国家级重点技工学校，创办于1979年。两校于2008年6月合并，实行强强联合，挂两个牌子，一套班子。
2019年8月，广东农垦把广东省农工商职业技术学校、广东省农垦湛江技工学校划归广东农工商职业技术学院。由广东农工商职业技术学院统一管理，形成中高职一体化的发展新思路。
学校座落于国家级风景名胜区湖光岩畔，毗邻海洋大学，位居湛江市职业教育园核心区。校园环境优美，绿草成茵，是一所花园式的学校。
60多年的艰辛创业，学校历经湛江农垦干部学校，广东农垦湛江中专（师范）学校，广东农工商中专学校、广东省农工商职业技术学校、广东省农垦湛江技工学校、广东农工商职业技术学院湛江校区等几个发展阶段，现已发展为智能制造类、经济贸易类、音乐舞蹈类、汽车工程类、现代设计类、现代农业类六大专业群40多个专业（方向）的综合型中高职一体化发展的现代职业技术学校。
学校面积320亩，建筑面积15万平方米，建有现代汽车维修、模具数控、机电类、商贸物流、媒体运用、农学烹饪等实训中心等共14000多平方，拥有设施完善的教学楼、功能齐全的科学馆、公寓式学生宿舍楼（配有空调、电风扇、洗衣机等；配有专职管理员工24小时值班）、钢琴楼（钢琴60多台）、艺术馆、体艺馆。有校园网、学生电脑室（1000多台）；建有多媒体课室、会计电算化模拟实训室、数码美工与影艺术制作室、时装裁剪与布艺制作室、装潢设计与电脑制作室、实用电工电子实训室、空凋制冷实训室、多功能语音听力训练室、音乐表演室、舞蹈与形体训练室、灯光音响调试室、电子琴室、古筝室等各类实训室30多间； 图书馆藏书14万多册。
学校有专职教师 300 余人, 中、高级职称教师占60%以上，一体化教师达50%。目前在校生6500 多人。
学校实施多元化办学模式，与多所大学联办大专与本科班，同时与湛江和珠三角等地区十多家企业联合办学、定向培养。同时加挂广东农垦农业广播电视职业技术学校、广东省湛江农垦集团公司党组党校、广东省湛江农垦干部培训中心、广东省第十八职业技能鉴定所等牌子。
学校实行全封闭管理，校园内生活设施齐备，实行校企合作、订单培养、产教结合的办学模式。近年来，学校在每年6月都举办校园招聘会，学生一次性就业率达到95%，最终就业率达100%。
学校先后荣获“全国教育系统先进集体”“广东省学前教育专业备案单位”“省依法治校示范校”“省中职发展改革示范校”“省德育教育理事单位” “全国农业农村信息化（技术创新型）示范基地”等光荣称号。目前学校正在广东农垦和广东农工商职业技术学院的领导下，以“中高职一体化”发展为抓手，实施“创新强校”战略，努力把学校建设成广东中等职业教育的排头兵。
广东省农工商职业技术学校，原名为广东农垦湛江中等专业学校，最早可追溯到20世纪50年代初的粤西农垦干部学校。粤西农垦干部学校的前身是原南昌军分区教导团。1953年3月份起，教导团便担负起师直机关的干部战士的文化教育工作。1954年1月正式成立粤西农垦局干部文化速成学校，校址在湛江市赤坎文家湾。1954年10月至1956年9月更名为粤西农垦干部学校，校址迁往化州县刘福岭和杨梅圩因校舍严重不足，又于1954年12月迁往信宜县镇隆圩。1956年9月至1958年5月，学校从镇隆迁回湛江，校部设在湛江市霞山区琵琶街，教室和学生宿舍在湛江市民享路。1959年，校址设在湛江市霞山延安路。1960年在湖光农场选定校址。1966年至1969年，停止办学。1969年至1974年，粤西农垦干部学校由生产建设兵团八师接管，停止办学。1974年3月恢复原农垦干校。1979年10月4日，经广东省革命委员会批准，农垦干校挂广东农垦湛江师范学校的牌子，开始招收普通师范生。1980年11月5日以农垦干校为基础，经广东省人民政府批准，创办广东农垦湛江中等专业学校(简称农垦中专)，为全日制中专学校，在广东农垦系统范围内招生和分配。1999年8月9日，学校被省政府批准为省级重点普通中专学校。2000年4月4日，学校更名为广东农工商中等专业学校，2002年2月25日，经湛江市教育局批准，师范转制办普通高中----湛江农垦实验中学，开始了职业教育与普通教育并存的时期，2004年4月6日，省教厅转发教育部文件，该校被批准为国家级重点中等职业学校，2004年10月28日，广东省人民政府对省属中等职业学校进行布局调整，并规范省属中专学校校名，学校名称改为广东省农工商职业技术学校（简称省农工商学校）。2008年8月，湛江农垦实验中学迁往麻章，麻章的广东省农垦湛江技工学校与我校合并。2019年8月，广东农垦整合垦区的职业教育资源，学校归广东农工商职业技术学院统一管理，形成了中高职一体化的发展新格局。